ネギ焼きそば（都一バージョン試作）レシピあり

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おいしそう！

すっかり定番化しているネギ焼きそばを、都一を使って作ってみた。乾麺を4分茹でてから、生麺と同様に小分けにして焼く。ネギを散らして、オイスターソース（最近は鎮江香酢を混ぜるのが好み）をかけて、パク。不味くはないけど、焼きそば用の蒸し麺の法が、カリッと＆もっちりのバランスがいいように思う。何事も適材適所が大事でやんす＾＾このバージョンの焼きそばは、蒸し麺ね。エビメンをパリッと焼いた香菜焼き......