はちく竹と豚肉の甘辛煮、にらのエスニック風おひたしレシピあり

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おいしそう！

大好きな筍も今年はもうおしまい。来シーズンまでおあずけね…って思っていたら、八百屋の店先に見つけました「はちく竹」。もちろん下拵え済で、茹でてある。八百屋さんは「え?これ食べられるの、竹じゃないの？なんて言う人がいるんだよ。ば?か、何言ってんだよ、これが柔らかくて美味しいんだ！っつうの…」と笑う。 1本、いただきます！豚バラ肉と合わせて、甘辛に炒め煮。山椒の葉っぱを飾る。梅雨が始まっても、......