レシピブログ
レバーって、あの臭いと食感が苦手な人が多いと思います。 食べやすくするための下処理として、レバーを切った後、血抜きをするため水洗いし、牛乳に20分程浸けておく。 その後、キッチンペーパーで水分をとり、片栗粉(なければ小麦粉でも可)を薄くはたくと、臭みも食感もそれ程気になりませんよ(^O^) 材料(2人分) レバー150g もやし2つかみ ニラ1/2束 人参(お好み) アスパラ(お好み) 片栗粉小......
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