【簡単】旦那絶賛♡おつまみ♡いかの甘辛煮

【簡単】旦那絶賛♡おつまみ♡いかの甘辛煮
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    おいしそう！

料理紹介

うちの定番料理いかの甘辛煮です♡居酒屋メニューとしてもビールにも合います♡

★材料

(2人分)

  • いか

    2はい

  • 水

    100ｍｌ

  • 酒

    50ｍｌ

  • しょうゆ

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ3

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    いかを輪切りにする。※墨抜き済です。できない方はデパートやスーパーなどの魚売り場でしてもらって下さい。

  2. 2.

    水・酒・醤油・砂糖を入れ強火で沸騰させる。

  3. 3.

    【2】の中にいかを入れる。

  4. 4.

    強火で味をしみこませる。

  5. 5.

    中火にしてさらに煮る。

  6. 6.

    弱火にする。ここまでで約5分。

  7. 7.

    器に盛って完成です。

★ワンポイントアドバイス

【2】で強火にして泡が出るまで沸騰したところにいかを入れるのがポイントです。

★よろこばレシピ エピソード

居酒屋メニューのいか甘辛煮を再現したくて。

居酒屋こはるちゃんさん

居酒屋こはるちゃんさん

こんにちは。３８年間料理大好き主婦です。どれも時短で簡単絶品料理なので作ってもらえると嬉しいです☆ 調理師免許持ってます☆ クックパッド→http://cookpad.com/kitchen/15471601