●親子丼●
●根菜のお味噌汁●
●ほうれん草の胡麻あえ●
昨日のお昼ご飯は親子丼。
卵がいつも固まっちゃうので昨日はふわとろを目指した。
いつもの味付けは砂糖、酒、しょうゆ、だしの素、水なのだが
昨日は【だしの素+水】を【だし汁+ほんのちょっとの白だし】にしてみるといい感じになった。
親子丼だけのためにおだしをとるのは面倒だけど
お味噌汁を作るときにちょっとだし汁を別にとっておけば楽だ。
日曜......
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育ててくれたおばあちゃんの味をベースにした笑顔になるごはんを日々研究しています☆
よろしくお願いします(^^)