大豆の煮汁アクアファバでチョコレートムースレシピあり

0

おいしそう！

☆大豆の煮汁でチョコレートムース手作り味噌を作った時に出た副産物大豆の煮汁を使ったチョコレートムース大豆の煮汁からメレンゲができるなんて最初は驚きでしたーーアクアファバはひよこ豆が向いているようですが大豆でも泡立ちは十分ただ、やっぱりお豆のニオイが気になりますということでチョコレートと合わせればと思いチョコムースに！ラム酒も加えて、大豆臭さが全く気にならないムースになりました♪チョコレートを吟味す......