うな茶

うな茶
  1. おいしそう！

料理紹介

定番のうな丼。夏はさっぱりと食べたい！と思い、おだしと合わせて見ました。するりと胃に入ってきますよ♪

★材料

(1人分)

  • ご飯

    お茶碗１杯分

  • うなぎ（蒲焼）

    １/２匹

  • 白だし

    大さじ２

  • みりん

    小さじ１

  • 冷水

    大さじ８

  • （お好みで）わさび

    適量

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    うなぎを５ミリ幅に刻む。お茶碗にご飯を盛り、刻んだうなぎをのせる。

  2. 2.

    白だし、みりん、冷水を合わせ、おだしを作り、１にそそぐ。
    お好みでわさびを添える。

★ワンポイントアドバイス

白だしはメーカーによって濃度が違うので、調整してください。ちょっと薄めかな？と思うくらいがいいですよ。

えんさん

えんさん

こんにちは。えんと申します。野菜を多めのプラントベースな食事を心がけるゆるヴィーガンです。オートミールを使った料理やお菓子作りも好きです。 一人暮らし＆食べ過ぎがストレスになるタイプなので、品数や量はあまり多くない写真が大半です。 小麦粉や乳製品が体質に合わないので、グルテンフリー＆ヴィーガン対応なレシピも多めです。