土鍋 de 玄米のびっくり炊き

土鍋 de 玄米のびっくり炊き
  1. おいしそう！

料理紹介

土鍋で玄米を炊いてみました。
意外と簡単ですよ～＾＾

★材料

(4人分)

  • 玄米

    ３合

  • 水

    ４合＋３合弱

  • 塩

    小さじ１/２

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    玄米を軽く洗って土鍋に移し、４合分の水と塩を入れる。

  2. 2.

    強火に15分ほどかける。ピシピシという音が聞こえてきたら、蓋を開け３合弱の水を入れて底からよく混ぜる。

  3. 3.

    蓋をして再度強火にかける。10～12分ほどして蓋を開け、水分がなくなっていたら火を止めて10分ほど蒸らす。

★ワンポイントアドバイス

柔らかめの仕上がりが好きな方は、水の量を少し多めにしてください。

えんさん

えんさん

こんにちは。えんと申します。野菜を多めのプラントベースな食事を心がけるゆるヴィーガンです。オートミールを使った料理やお菓子作りも好きです。 一人暮らし＆食べ過ぎがストレスになるタイプなので、品数や量はあまり多くない写真が大半です。 小麦粉や乳製品が体質に合わないので、グルテンフリー＆ヴィーガン対応なレシピも多めです。