細切れ肉 de チンジャオロースー

細切れ肉 de チンジャオロースー
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

本当はロース肉とかを使うべきなのでしょうが、家ご飯なので、安価な細切れ使用で代用！節約節約～♪


★材料

(1人分)

  • ピーマン　

    １個

  • タケノコ（水煮）

    ピーマンと同量程度

  • 豚肉（細切れ）

    ４～５枚

  • 酒　

    小さじ２

  • ＜Ａ＞

    （以下）

  • （あれば）酒粕

    小さじ１弱

  • 砂糖

    小さじ１

  • 醤油

    小さじ１

  • オイスターソース

    小さじ２～３

  • コチュジャン

    小さじ１/２

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ピーマン、タケノコ、豚肉を細切りにする。
    豚肉に酒をふり、軽く揉みこんでおく。

  2. 2.

    フライパンを熱し、豚肉を入れて炒める（中～強火）。
    豚肉の色が変わってきたらピーマンとタケノコを入れる。



  3. 3.

    ＜Ａ＞を入れ、味を馴染ませる。

★ワンポイントアドバイス

手順３で私は記載順に調味料を入れ、入れるごとに全体に馴染ませています。面倒な場合は、一気に入れても大丈夫です＾＾

えんさん

えんさん

こんにちは。えんと申します。野菜を多めのプラントベースな食事を心がけるゆるヴィーガンです。オートミールを使った料理やお菓子作りも好きです。 一人暮らし＆食べ過ぎがストレスになるタイプなので、品数や量はあまり多くない写真が大半です。 小麦粉や乳製品が体質に合わないので、グルテンフリー＆ヴィーガン対応なレシピも多めです。