梅マヨかつお炒飯 (5min.)

梅マヨかつお炒飯 (5min.)
  1. 36
    おいしそう！

料理紹介

梅干＆かつお節が具材の和風炒飯。味付けにマヨネーズがポイントです。マヨネーズって火を加えるとイイ香り＆味になりますよね！
すぐに出来るので、お弁当にも使えそうです～。

★材料

(1人分)

  • 梅干

    ２個

  • かつお節

    １パック（３ｇ）

  • タマネギ（小）　

    １/２個

  • ご飯

    お茶碗１杯分

  • マヨネーズ

    小さじ１＋大さじ１

  • 醤油

    小さじ１強

  • みりん

    小さじ１強

  • 塩コショウ

    適量

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    タマネギをみじん切りにし、熱したフライパンに入れる。
    マヨネーズ（小さじ１）を加え、塩コショウをし、半透明になるまで炒める。

  2. 2.

    梅干の種をとって、適度な大きさに切って１に加えて、ざっと混ぜる。

  3. 3.

    残りの材料（かつお節、ご飯、マヨネーズ（大１）、醤油、みりん）を加えて、全体を馴染ませるように混ぜる。

★ワンポイントアドバイス

・マヨネーズはこまめに加えると、味が全体に馴染みやすくなります。
・梅はカリカリ梅を使っても美味しいですよ♪

えんさん

えんさん

こんにちは。えんと申します。野菜を多めのプラントベースな食事を心がけるゆるヴィーガンです。オートミールを使った料理やお菓子作りも好きです。 一人暮らし＆食べ過ぎがストレスになるタイプなので、品数や量はあまり多くない写真が大半です。 小麦粉や乳製品が体質に合わないので、グルテンフリー＆ヴィーガン対応なレシピも多めです。