春キャベツパスタ＊豆乳白味噌ソース

春キャベツパスタ＊豆乳白味噌ソース
  1. おいしそう！

料理紹介

豆乳白味噌ソースの濃厚パスタ。ヘルシーなのにカルボナーラに負けないくらいのコク！

★材料

(1人分)

  • キャベツ

    ２〜３枚

  • パスタ

    70グラム

  • 豆乳白味噌ソース

    豆乳：白味噌＝大さじ３：大さじ２を混ぜる

  • スイートコーン

    大さじ３

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    パスタをゆでる。キャベツは軽くゆで（20秒位。レンジでも可）、水気をしっかりと切る。

  2. 2.

    キャベツに豆乳白味噌ソース（材料の半分くらい）を絡める。

  3. 3.

    ２にパスタを加え、残りの豆乳白味噌ソースを加えて混ぜる。お皿にもり、コーン、お好みで黒こしょうをふる。

★ワンポイントアドバイス

キャベツの水気はしっかりと切ること。そうしないとベチョベチョになっちゃいます。味が薄いときはソースを追加してください。豆乳：白味噌＝３：２。味噌は必ず白味噌で！！

えんさん

えんさん

こんにちは。えんと申します。野菜を多めのプラントベースな食事を心がけるゆるヴィーガンです。オートミールを使った料理やお菓子作りも好きです。 一人暮らし＆食べ過ぎがストレスになるタイプなので、品数や量はあまり多くない写真が大半です。 小麦粉や乳製品が体質に合わないので、グルテンフリー＆ヴィーガン対応なレシピも多めです。