はかり不要！ふわふわホットケーキ

はかり不要！ふわふわホットケーキ
  1. おいしそう！

料理紹介

はかりもホットケーキミックスもなしでふわふわのホットケーキです。

★材料

(2人分)

  • 薄力粉

    大さじ１０

  • ベーキングパウダー

    小さじ２

  • 卵

    １個

  • ヨーグルト（低糖タイプ）

    大さじ９

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    薄力粉・ベーキングパウダーをざっと混ぜる。

  2. 2.

    １に溶いた卵とヨーグルトを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。（混ぜすぎ注意！）

  3. 3.

    ２を熱したフライパンで焼く（弱火〜中火）。表面がふつふつしてきたらひっくり返して弱火でさらに焼く。焼けたらお好みでバターやはちみつをかける。

★ワンポイントアドバイス

２で混ぜすぎないこと！「こんなにダマダマでいいの？」と思うくらいがふっくら焼けます。。無糖タイプを使用する場合は砂糖大さじ２を追加してください。

えんさん

えんさん

こんにちは。えんと申します。野菜を多めのプラントベースな食事を心がけるゆるヴィーガンです。オートミールを使った料理やお菓子作りも好きです。 一人暮らし＆食べ過ぎがストレスになるタイプなので、品数や量はあまり多くない写真が大半です。 小麦粉や乳製品が体質に合わないので、グルテンフリー＆ヴィーガン対応なレシピも多めです。