甘辛肉そぼろと大葉のたまごかけごはん

甘辛肉そぼろと大葉のたまごかけごはん
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    おいしそう！

料理紹介

大葉の香りがいい感じ♪のたまごかけご飯です。

★材料

(1人分)

  • ごはん

    お茶碗１杯分

  • たまご

    １個

  • 大葉

    ４枚

  • 合いびき肉

    大さじ３

  • しょうゆ

    大さじ１/２

  • みりん

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    【そぼろ作り】熱したフライパンで合びき肉を炒める。少し色が変わったらしょうゆ・みりんを入れ汁気がなくなるまで炒め塩コショウで味を調える。

  2. 2.

    お茶碗にご飯を盛り、千切りにした大葉、甘辛肉そぼろを盛り、卵を落とす。お好みで醤油をかける。

★ワンポイントアドバイス

大葉の代わりにねぎでもＯＫです。ただしにおってしまうので朝ごはんにはやっぱり大葉がおすすめ。

えんさん

えんさん

こんにちは。えんと申します。野菜を多めのプラントベースな食事を心がけるゆるヴィーガンです。オートミールを使った料理やお菓子作りも好きです。 一人暮らし＆食べ過ぎがストレスになるタイプなので、品数や量はあまり多くない写真が大半です。 小麦粉や乳製品が体質に合わないので、グルテンフリー＆ヴィーガン対応なレシピも多めです。