基本のジェノワーズ(スポンジケーキ)

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おいしそう！

こんにちは。今日は質問をいただくことが多かった、デコレーションケーキ用のジェノワーズのレシピをご紹介します。ケーキ作りの基本のスポンジ。私なりのコツを書きますので参考にされてください。 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 18㎝丸型全卵４つ小麦粉 90g (できればお菓子用) 砂糖 80g (できればグラニュー糖) 水あめ 10g 牛乳大1 バター 20g 🌿🌿🌿🌿🌿🌿......