杏しごと

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おいしそう！

あんずの季節がやってきましたね。毎年楽しみにしている杏しごと。今回は固めのしっかりした杏で崩れることなく上手にできましたよ。砂糖をまぶして半日、、、。水があがったところで白いワインで煮ました。いつも美味しくて食べきっちゃうので。長期保存は考えず。むふふ。初夏のデザート完成です。半分はシャーベットにしておこうかな。...