イサキの姿造りレシピあり

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おいしそう！

喰っちゃあいかんのか？へようこそ！今日の食材は「イサキ」です。イサキは初登場か？イサキは初夏が旬と言われる。ガキのころ、晩夏～秋の堤防で5～10cm程度のイサキがサビキで良く釣れた。同時に同サイズのサバなども釣れていた。この小魚をつかって、ヒラメやエソなど狙っていたんですが・・・イサキは地味なんですな。やはり光るものの方が釣れる。まあ、だから何？ってとこですか？はいはい、すいませんねぇ。ちなみ......