ナマズの天丼と腹身の塩焼き

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おいしそう！

喰っちゃあいかんのか？へようこそ！今日の食材は「ナマズ」です。ナマズはナマズ目ナマズ科のお魚。そう、初夏～初秋の風物詩。それはナマズ。何？ウナギじゃないのか？ウナギも喰うが、ナマズも喰うのら。どちらも美味しい食材。でも、根本的に特性が異なるんだな。ナマズの身肉にウナギのような食感はありません。サッパリとした白身魚なのら。だからね、天ぷらがお勧めさ。昔、ウナギも天ぷらにしてみた事がある・・・・......