ハナミノカサゴの塩焼き

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おいしそう！

喰っちゃあいかんのか？へようこそ！今日の食材は「ハナミノカサゴ」です。ハナミノカサゴはカサゴ目フサカサゴ科ミノカサゴ属のお魚。さあ、今回もハナミノカサゴのお話。先回、半身は刺身にしましたが、まだ半身残ってます。さあ、どうしましょう？今回は塩焼きだぁ。なんと言っても、塩を振って焼くだけ。簡単なのら。しかし、なんだな・・・・この各鰭を切り落とされ、ウロコの無いその姿は美しくない。仕上がりの美しさ......