9月後半の下ノ加江川産のヒラスズキの皮付きの造り

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おいしそう！

"喰っちゃあいかんのか？" へようこそ！今日の食材は「ヒラスズキ」です。ヒラスズキはスズキ目スズキ科スズキ属の魚。ヒラスズキは河川にも遡上します。地域にもよるかも知れませんが。ここ、高知県西部では複数の河川で釣獲実績があります。今回の獲物は先回釣獲したナマズと同じ日に釣獲したヒラスズキなのだ。場所は下ノ加江川。ルアーの掛り具合の問題か、口元が変形状態です。スズキの変形は過去に何度も出会いました。......