晩秋の高知県産イトヒキアジのお刺身

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おいしそう！

　"喰っちゃあいかんのか？" へようこそ！今日の食材は「イトヒキアジ」です。イトヒキアジはスズキ目アジ科イトヒキアジ属の魚。知っていますか？イトヒキアジ。小型のものは水族館で時折見かけますね。イトヒキアジは大きくなると1ｍ程度になるらしい。小さい時はそれなりにカワイイのですが、大きくなると・・・カワイイって感じではなくなります。そう、大人の階段を上るたびに可愛くなくなっていく。ここ、高知県西部で......