５月後半の大月町産ボラのあれこれ

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おいしそう！

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！今日の食材は「ボラ」です。ボラはボラ目ボラ科ボラ属の魚。はい、ここではよく登場するボラでございます。季節は６月後半。冬場でもなんでもない。でも、近所の海域では着臭とは無縁。そこに太ったボラが居れば、事と次第によっては確保するのだ。ボラは本来んまいのだ。悪しき環境下に居るから着臭するだけなのさ。無論、河川内に侵入する個体は淡水魚と同様なジオスミン様臭をまとう......