10月前半の下ノ加江川産スズキの軽い酢〆の刺身

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おいしそう！

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！今日の食材は「スズキ」です。スズキはスズキ目スズキ科スズキ属の魚。釣った魚の話が多くてごめんね。やあ、下ノ加江川は釣り人が少なくていいね。大型があまり釣れない事もあって、釣り人に遭遇する事は少ない。で、ここの堰で満潮時に潮位の高い時はスズキが釣れる。周辺はとても浅く、満潮でないとスズキは恐らく入ってこない。出来れば、満潮時に200cmは欲しいな。それ未満で......