八日市「招福楼」にて

八日市「招福楼」にて
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    おいしそう！

神戸ポートピアホテルの招福楼へ山口の友が私を招待してくれたのが多分40年程前だと思います。その当時の料理長が桜田さんでそれ以来桜田さんのお料理に憧れ京都にお店をオープンなさると足繁く通いました。閉店なさった後、味と技を受け継いだ「弧玖」さんに伺っています。......