超簡単しらす丼

超簡単しらす丼
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

隠し味のおかげで簡単すぎるのにかなり美味しいしらす丼です。長葱のマリネも添えると更に美味しいですよ〜♪

★材料

(2人分)

  • 酢飯

    １合分

  • 小ねぎ

    5本位

  • 紫蘇の葉

    2枚

  • しらす

    適量

  • 塩昆布

    適量

  • 卵黄

    2個分

  • 胡麻油

    大さじ1位

  • 醤油

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    小ねぎを小口切りにしておく。

  2. 2.

    酢飯を作る。

  3. 3.

    酢飯を盛り、紫蘇の葉を敷く。

  4. 4.

    塩昆布、しらす、小口切りの小ねぎを乗せる。

  5. 5.

    卵黄を乗せ、胡麻油をかける。
    お好みで、醤油をかけて召し上がって下さい。

★ワンポイントアドバイス

お好みの塩加減と油加減で調整してみて下さい。

eiconcciさん

eiconcciさん

専業主婦時代に調理学校へ通い、現在は三人の子育てをしながら調理師として働いています。お料理に困っている方々に、おうちご飯のアイディアを届けたいと始めたブログですが、我が家の夕飯の備忘録になってしまっているのが悩みどころ。皆さまの役に立てるような、おうちご飯術を発信していきたいと、日々奮闘中です。