牛肉のたたき

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おいしそう！

たたきとローストビーフの違いってよくわからないけど、中がこんなに「レア」ならこれはたたきかな？お肉屋さんに行った夫は、「たたき用にとしては売れないからローストビーフ用ってことで売ってるよ。生色は自己責任でね」って言われたそうです。ばっくばく食べたけど、なんの異常もなく（笑）塩とにんにくをすり込んでやきつけ、みりんと醤油、赤ワインでちょっとだけ煮て、あとは冷蔵庫で食べるまで。 10分くらい......