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豚。ラーメン! 豚バラブロック 豚背油 玉子 キャベツ ネギ 生姜 塩 コショウ 白ゴマ 麺(市販の物) ~作り方~ (チャーシュー) まず熱したフライパンで豚バラブロックを高温で焼き旨みを閉じ込める。圧力鍋でそれを柔らかく煮る。その際にネギの頭と生姜のスライスを臭みを取るために入れとく。 柔らかくなったら取り出しつぶしたニンニク、生姜スライ......
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