鯵のカルパッチョ

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おいしそう！

連日鯵料理ですスーパーに行って、新鮮な鯵を見るとどうしても買いたくなります。今回鯵のカルパッチョにしました。三枚おろし、骨抜きした鯵に塩を少し振ってから薄めにスライスし皿に並べていきます。胡椒、オリーブオイルをかけてレモンを数滴垂らします。最後に千切りした大葉を上から散らします。白ワインで乾杯～...