最近暑い日が続いてますね〜
暑くなってくると、自然とさっぱり系の味を求めてしまっているようで、
冷蔵庫の中には鶏ささみやむね肉が。。。
(低価格で買えるからってのもありますが)
そこで、同じく冷蔵庫で使ってほしそうにしていた明太子と一緒に、
夏にぴったりのさっぱりした一品を作ることに決定〜
「鶏ささみの明太子巻き」です。
材料は、鶏ささみ、明太子、大葉があれば出来ちゃいます。
焼きのりがあ......
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昔はグルメ情報誌の編集者。
いろいろなお店を食べ歩いて行き着いた先が
「おうちごはんが一番!」ということ。
好みの味や食材にアレンジできるし、
体にも優しくて食べるとほっとします。
食事は日常の中で
最も手軽にHAPPYになれる時間。
HAPPYな時間を過ごすために
HAPPYな気持ちでお料理できたら素敵だし、
食べて笑顔になってくれたらすごく嬉しい♪
そんなお料理の楽しさが
少しでも伝えられたら嬉しいです。