熱したごま油が香ばしい♪シンプルおいしい♪レタスと鶏ささみサラダ

熱したごま油が香ばしい♪シンプルおいしい♪レタスと鶏ささみサラダ
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    おいしそう！

料理紹介

熱したごま油でレタスがしんなりし、みずみずしい食感とコントラストが心地いい♪

★材料

(2人分)

  • レタス 4〜5枚

    4〜5枚

  • 鶏ささみ

    1〜2本

  • 塩

    少々

  • 酒

    大さじ1

  • 白炒りごま

    小さじ1〜お好みの量

  • ごま油

    大さじ1

  • <ドレッシング>

  • しょうゆ

    小さじ2

  • 酢

    小さじ2

  • 砂糖

    小さじ1〜1と1/2

  • 塩

    少々

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    鶏ささみは筋を取って塩を軽く振り、酒を加えた湯で茹でる。火が通ったら冷水に取って冷まして水気を拭き取り、身をほぐす。

  2. 2.

    レタスは一口大にちぎる。フライパンで熱したごま油をレタスにまわしかけ、鶏ささみを加え、<特製ドレッシング>で和える。

  3. 3.

    器に盛って、白炒りごまを散らして、出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

レタスは冷水に浸して、シャキッとさせるとおいしく召し上がれます。

うりぼうさん

うりぼうさん

昔はグルメ情報誌の編集者。 いろいろなお店を食べ歩いて行き着いた先が 「おうちごはんが一番！」ということ。 好みの味や食材にアレンジできるし、 体にも優しくて食べるとほっとします。 食事は日常の中で 最も手軽にHAPPYになれる時間。 HAPPYな時間を過ごすために HAPPYな気持ちでお料理できたら素敵だし、 食べて笑顔になってくれたらすごく嬉しい♪ そんなお料理の楽しさが 少しでも伝えられたら嬉しいです。