金時草の酢飯

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おいしそう！

　　　　　この前農協にお買い物に行ったときに売っていた金時草。　　　硬くて細い形の葉で裏が紫色。　　　お浸しや天ぷら、炊き込みご飯にもと書いてあったので買ってみました！　　　金時草は加賀野菜の1つですが、金沢で栽培されたものだけが認定されてる　　　らしいので私が買ったのは、茅ヶ崎野菜の金時草です^^　　　　　金時草1束の葉を取って、きれいに洗いお鍋にお湯を沸かします。　　　沸騰したら葉をサッと茹......