今年初めから、酒粕を使ってお肉や魚を漬けるのがマイブームになってました。 お肉は柔らかくなるし、お魚もパサパサせずしっとり美味しくなります^^ いつも使っていた酒粕はもう終わりみたいなので、今回が最後の酒粕漬け。 鶏胸肉にお塩と酒粕を塗りこんで3日間寝かせました♪ ~ 材料 ~ 鶏胸肉 2枚 塩 ......
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8歳の息子と夫3歳の♀猫の4人家族。
季節をごはんで感じられるように毎日楽しくお料理♪
野菜コーディネーター、ハーブコーディネーター、国際薬膳食育師取得。
大好きな野菜をもっとお料理に♪
何気ない毎日の記録をつけてます(^^)