まったりマグロ漬け

まったりマグロ漬け
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ゴマと味噌、卵黄でマッタリしてます！ごはんにもよく合います！

★材料

(3人分)

  • マグロ

    1サク

  • 白ゴマ

    大さじ1

  • 黒ゴマ

    大さじ1

  • 味噌

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ2

  • 生姜汁

    小さじ1/2

  • 卵黄

    1個

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    マグロは食べやすい薄さに切っておく。

  2. 2.

    ゴマをよく擂り味噌、醤油、生姜汁を入れドロっとするまで混ぜ卵黄を加え混ぜる。

  3. 3.

    ジップロックにマグロと漬け汁を入れ空気を抜き冷蔵庫へ。半日位で食べれます。

★ワンポイントアドバイス

豆苗やカイワレなどを添えて、一緒に食べると美味しいです。
ゴマと味噌、卵黄でマッタリしてます！ごはんにもよく合いますよ〜(^^)

uiさん

uiさん

8歳の息子と夫3歳の♀猫の4人家族。 季節をごはんで感じられるように毎日楽しくお料理♪ 野菜コーディネーター、ハーブコーディネーター、国際薬膳食育師取得。 大好きな野菜をもっとお料理に♪ 何気ない毎日の記録をつけてます(^^)