鯖の味噌煮レシピあり

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おいしそう！

シンプルながらもちょっとした一手間で出来上がりが変わってきます。鯖の味噌煮＜材料＞鯖醤油 ☆みりん ☆しょうが ☆砂糖 ☆酒 ☆水味噌水溶き片栗粉炒り胡麻＜作り方＞１．お湯を沸かし、鯖の両面にさっとかけます（湯霜）。皮が縮み、身の色が変わります。これで魚の生臭みがかなり取れます。２．☆を全て鍋に入れ、一煮立ちしたら鯖と醤油を加えます。火が通ったら味噌を溶き入れて煮ること数分。......