田作り レシピあり

田作り
  1. おいしそう！

田作り 豊作を願って作られるおせち料理。豊作なのに魚？と思われるかもしれませんが、昔は肥料にイワシを使っていたのです。カタクチイワシの稚魚はゴマメ、漢字で書くと五万米です。簡単に出来て栄養たっぷりなのでぜひ作ってみてください ＜材料＞　＊４人分＊ ゴマメ　100g 炒り胡麻 ☆醤油　大さじ２ ☆砂糖　大さじ１/２ ☆酒　少々 ☆みりん　少々 ＜作り方＞ フライパンでゴマメを焦がさないよう乾煎りし......

高田　大雅さん

高田　大雅さん

Foodist Link 株式会社代表取締役。食のイベント企画運営からケータリング・レシピ開発・商品開発など食に関わるあらゆる事業を執り行っています。