戻し椎茸で具沢山の味噌汁

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おいしそう！

レトルト食品・食材を常備しておくと、いざというときにも簡単に使えて便利ですよね。先日目を付けて冷蔵庫に入れてあったのはもどした状態のシイタケ。このままお鍋に入れて味噌汁にしました。具沢山にして、絹豆腐と、モロヘイヤを加えてみました。いかがでしょうか。...

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: 非常食研究会さん

NPO法人高度情報通信都市・計画シンクタンク会議(テレパックTELEPAC)内の研究会です。災害など非常時のために、日常生活の中で備蓄して欲しい非常食（乾物や缶詰を含む）を効率よく消費する１つの手段として、レシピを考えています。また、調理の工夫、食べ方の工夫も合わせて考えています。 2013年日本災害食学会を設立、事務局を担当しています。