レトルト食品・食材を常備しておくと、
いざというときにも簡単に使えて便利ですよね。
先日目を付けて冷蔵庫に入れてあったのは
もどした状態のシイタケ。
このままお鍋に入れて味噌汁にしました。
具沢山にして、絹豆腐と、モロヘイヤを
加えてみました。いかがでしょうか。...
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NPO法人高度情報通信都市・計画シンクタンク会議(テレパックTELEPAC)内の研究会です。
災害など非常時のために、日常生活の中で備蓄して欲しい非常食(乾物や缶詰を含む)を効率よく消費する1つの手段として、レシピを考えています。また、調理の工夫、食べ方の工夫も合わせて考えています。
2013年日本災害食学会を設立、事務局を担当しています。