災害食調理といえばパッククッキング：バナナ蒸しケーキ

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おいしそう！

今ではパッククッキング（ポリ袋料理）はかなり有名になりました。高密度ポリエチレン袋とビニール袋、ラップフィルムを区別できる人にはなかなか良い調理法だと思います。区別できない人はまずそこから。。。蒸しケーキは、レシピによってホットケーキミックスの量と水分（ミルクなど）の量がずいぶん違うので、何通りか作ってみました。少ない量で作るのが、上手く行くように思います。 <2-3人分のお菓子として>......

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: 非常食研究会さん

NPO法人高度情報通信都市・計画シンクタンク会議(テレパックTELEPAC)内の研究会です。災害など非常時のために、日常生活の中で備蓄して欲しい非常食（乾物や缶詰を含む）を効率よく消費する１つの手段として、レシピを考えています。また、調理の工夫、食べ方の工夫も合わせて考えています。 2013年日本災害食学会を設立、事務局を担当しています。