レシピブログ
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味つけ卵 最近、麺つゆで漬けておくだけの、簡単味つけ卵にはまってラーメンに浮かべてます。味つけの為に煮込むと、卵に火が入りすぎるから、麺つゆで漬けるだけと言うのをよく聞いていたので、自分なりに作ってみました。もともと、おでんもゆで卵の後、煮込んだ後に火を消してから入れておくとゆで卵が柔らかくて美味しいのです。あまり煮込むと黄身が固いかたいものね~(;@@)やっぱ半熟卵って魅かれちゃいます ...
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