【塩麹とポン酢の仕込み】レシピあり

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おいしそう！

冷蔵庫に入れている塩麹が減ってきたので、そろそろ次のを仕込むべく、麹を仕入れました。今回は生麹を買いました。手に取り匂いを嗅いでみると『とてもやんちゃなお兄ちゃん』って感じで、自己主張が強い感じです。そんな「やんちゃなお兄ちゃん」にはどんな塩がよろしいかしら…と、定番の伯方の塩やら赤穂の塩やらをなめつつ考えておりましたが、ふと頭の中によぎったお塩がありました...