連休は昼食がすっかり飯店状態になっておりました。
この麻婆豆腐は連休の中日あたりの昼食で作りました。
作った後はホットプレートに入れて熱々のままご飯と共に頂きます♪
麻婆豆腐と言うと甜麺醤あるいは味噌を使う事が定番だと思うのですが、今回作った麻婆豆腐は甜麺醤が入らないタイプのものです。
ちょっと独特の作り方になりますが、こちらのタイプも美味。
いつもの麻婆豆腐に飽きたら、こういう......
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国際中医薬膳師&利酒師です。
健康的なおつまみや食事作りを考えるのが大好きで、薬膳を中心とした日々の食生活を楽しんでおります。