豚巻き豆腐のキムチ餡かけと我が家のダイエット法。レシピあり

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おいしそう！

先日の記事で、象印の「我が家の自慢料理コンテスト」に入賞した話を書きましたが、そのメニューがこれなんです。豚巻き豆腐のキムチ餡かけです。いわゆる「かさ増し系」の食べ物なんですが、なぜこれを作る事になったかと言うのに理由があるんです。そしてそれが今現在の私や我が家の食の方向性に繋がっていたりもします。ちょっと長文ですが、良かったらお付き合い下さい^-^...