【モニター記事】岩手産の乾燥きくらげを使ったきくらげご飯。レシピあり

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おいしそう！

きくらげは「木耳」と漢字で書くのですが、これって耳の形に似ているからなんだそうです。きくらげって炒め物や中華料理などに使う事が多いのですが、きくらげの炊き込みご飯を炊きました。今回使っているきくらげは、お取り寄せグルメ「わっか」さんが取り扱っているもので、岩手の陸前高田市のきくらげなんです。こちらの生産者さんは、3月11日に発生した東日本大地震により被災をされましたが、現在、一......