白ワインに合わせたお月見の肴から～月見豆腐。レシピあり

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おいしそう！

前回記事の白ワインに合わせたお月見セットの肴から、まずはお月見豆腐です。お豆腐とうずら卵、そして先日から使っている美味しいEXVオリーブオイル「グロサーヌ」をかけています。お豆腐はそのままじゃちょっとつまらないと思って、塩豆腐にしています。モッツァレラチーズみたいな食感になる塩豆腐の作り方は、花まるのサイトなどでも紹介されていますが、今回は一昨日の時点で仕込めなかったので短時間......