ダブル葱使いの京風出汁巻き卵…焼きそば。レシピあり

15

おいしそう！

「京風出汁巻き卵」と言う名が付くと、関西以外の方に「それってどんなの？」と聞かれる事が結構あります。どんなのかと言うとお出汁たっぷりで、お箸を入れるとお出汁がじゅわ～～っと出てくる様な、そんな玉子焼きです。出汁が命の玉子焼きなので、出汁は一番出汁の良いものを使います。食べるお吸い物と言っても過言じゃない、それが京風の出汁巻き卵だと思っています。これがまた良い酒の肴になるのですが、ここ......