塩麹卵黄乗せ釜揚げしらす丼でジャコチャージ。レシピあり

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おいしそう！

昨日TVを見ていたら塩麹の特集をやっておりました。毎日どこかで塩麹の話題を目にするのですが、昨日紹介されていたもので「あ、これ早速やろう！」と思って仕込んだのがこちらです。しらす丼で～す♪ といってもしらすを仕込んだのではなく、その上の「卵黄」です。今回はうずらの卵黄を使ったのですが、卵黄を塩麹に漬けておきました。ゆで卵を塩麹につけておいて、お弁当やおつまみに使っているの......