噂の醤油麹の育生開始、時短バージョンとロングバージョンの2種。 レシピあり

噂の醤油麹の育生開始、時短バージョンとロングバージョンの2種。
  1. おいしそう!

先日、塩麹に漬けた卵黄がとっても美味しかったのですが、やはり卵は醤油で食べたいのが卵好きとしての正直な感想でして…。 塩も良いけど醤油も良い! なんて思っていたら、あるんですねあるんですね! 醤油麹! 検索したら塩麹ほどではないにしろ、出て来る出て来る。 たまな食堂の、基本の醤油麹 by たまな食堂 と言う事で現在育生中でございます。 2種類のバージョンで作ってみています、......

ゆりぽむさん

ゆりぽむさん

国際中医薬膳師&利酒師です。 健康的なおつまみや食事作りを考えるのが大好きで、薬膳を中心とした日々の食生活を楽しんでおります。