愛知のトマトでおうちご飯（7）～追熟トマトと卵の炒め物。レシピあり

人数：2人分
調理時間：5分未満

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おいしそう！

トマトが届いた時からタイミングを見てこれを作ろうと決めていました。トマトと卵の炒め物です。シンプルながらもとっても美味しい料理ですが、トマトを追熟させておいたのでいつも以上に美味しく仕上がりました。今まで作った中で一番の出来だったかも…。今回はいつもより卵多めで作りました。こちらも鍋に続きおうちカフェご飯の番外編になっちゃいました。レシピはとっても簡単なものです......