レシピブログ
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ちょっと風邪気味みたいだったので「おじや」を作る事にしました。 よく「雑炊」と「おじや」ってどう違うのか?なんて話をちらほら見かけるのですが、人により定義も様々な様です。 ご飯を洗ってさらっと仕上げたのが「雑炊」洗わずに仕上げたのが「おじや」だとか、はたまた、味噌が入るか否か等々…諸説がある様です。 私の場合はと言いますと、雑炊はさらっとした仕上がりでお茶漬けの延長線上の様な感じ。 ......
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