トマト塩麹の完成とJA愛知みなみさんのリーフレットに掲載して頂きました。レシピあり

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おいしそう！

トマト料理の多いわが家。スパイス類を使う様になってから、圧倒的にトマトの消費がアップしています。トマト煮込みって好きなんですよねぇ…。そんなトマト料理ですが、塩麹と合わせて使う事も多いんです。それならいっそトマト麹を作ったらどうなんだろう…と思って調べてみたら、トマト麹の作り方があちこちに出ていたので、思い切って作ってみました。こちらが仕込んだ直後のものです。続きで......