トマト麹仕込みのチキンソテーのスパイシートマトブレッドサンド。レシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

トマト麹と大豆の茹で汁を使って焼いた「スパイシートマトブレッド」は、本日のお弁当用のサンドイッチにもなりました。トマト麹に漬けておいた鶏胸肉をソテーしたものを挟みました。トマト麹と鶏肉って絶対相性良いと思っていましたが、抜群です♪ 塩麹だと、麹の香りがやや気になって洋風のものに使う時は料理の種類を選んでいたのですが、トマト麹は独特の香りが抑えられている感じで、割と使いやすいと思い......