昆布水の昆布を使って、ししとうの炊いたん。レシピあり

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おいしそう！

切り昆布を水に入れて作る「昆布水」は、だしを取った後の昆布ももちろん使えます。切り昆布なので色々な料理にすぐ使えるのが便利です。私は乾燥した切り昆布と食材を合わせて煮物を作る、と言う事をよくやっていたのですが、この方法だと昆布の味がかなり強いため、調整を取るのが結構大変でした。が、昆布水を作った後の昆布は味も主張しておらず、かといって味が無いわけではないので、非常に使い勝手が良く、和洋......